LE RELAIS FLEURI

Nicolas BRANCOURT, chef cuisinier, passionné depuis le plus jeune âge.

Débutant sa carrière dans la poisonnerie, Nicolas décide par la suite de se spécialiser dans le domaine traiteur. A votre service depuis 21 ans, pour tous vos événements, ce chef se déplace dans l’aisne, les ardennes , le nord et la Belgique pour satisfaire vos papilles.

Depuis 2013, il est l’heureux propriétaire du restaurant de la gare de Vervins, rebaptisé Le Relais Fleuri, où il s’evertue à vous offrir une cuisine traditionnelle.

La qualité des produits avant tout, Nicolas Brancourt fait appel aux artisans de la région - la viande bovine de Chalandry , le poisson de la pisciculture de Voulpaix, la laiterie des maisons Juste & Haleu,  les patisseries des boulangeries Le Saint Honoré, Maoudau & Debousy - pour vous garantir des produits de qualité 100% thiérachiens !